Descripción

Es el vino top de la bodega, proveniente de una finca muy vieja, prefiloxérica, de bajos rendimientos, ubicada en Morales de Toro. Destaca por su nariz compleja con aromas de fruta confitada y especias dulces. En boca encontramos multitud de matices procedentes de la crianza, combinados con los de fruta madura. Es sabroso, vigoroso, con un final muy largo y un gran potencial de evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vetus
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Producción
2.303 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color cereza intenso con ribete granate.
Nariz
Compleja con aromas a frutas negras y notas tostadas de madera bien integrada.
Boca
Tino potente, carnoso y con mineralidad, de taninos suaves y persistentes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Camparrón.
Descripción
Finca muy vieja, prefiloxérica, de cultivo tradicional ubicada en Morales de Toro. Con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
0,8 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1920.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Continental con influencia atlántica. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas al año, temperatura media anual de 12 ºC y pluviosidad de 350-400 milímetros.
Rendimiento
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 12 kilogramos con mesa de selección de racimo.
Vinificación
Despalillado sin estrujado de los racimos. Fermentación en depósitos de 3.000 litros. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés Darnajou.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lovely perfumey depth here, showing plenty of dark cherries, dried flowers and spices. Full-bodied and tight on the palate with dense, fine-grained tannins, and a broad and juicy finish. Rich, fruity and structured. 100% tinta de toro. Better in 2024.