Descripción

La Garnacha blanca con la que se elabora este vino procedente de una única parcela, Pla de Pey; una viña plantada hace más de 80 años. La crianza se ha llevado a cabo en tinajas de barro y la producción es limitada, de en torno a 5.000 botellas para cada añada.

Ficha técnica

La bodega
Vins del Tros
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color pajizo claro brillante con reflejos ligeramente verdosos.
Nariz
Fruta de hueso, cítricos dulzones, flores secas, frutos secos y ligeros anisados.
Boca
Ligero, seco, buena acidez. Posgusto medio a flores secas y cítricos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Platos basados en pescados y verduras.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pla de Pey
Descripción
Parcela situada a 480 metros de altitud.
Edad
Viña plantada en 1941 (80 años).
Suelo
Arcilloso calcáreo, con cantos de piedra de calar.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Despalillado y prensado en prensa neumática, desfangado estático y fermentación espontánea con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses con sus lías en tinajas de 1000 litros.