Descripción

La Cuvée Juliana Millésimée 2011 es una de las creaciones más excepcionales de Champagne Étienne Oudart que ve la luz tras un largo proceso de envejecimiento y una combinación de Chardonnay, Pinot noir y Meunier, las variedades tradicionales de la Champaña. Desde 2015, la Casa está comprometida con el medio ambiente, recompensada en 2018 con una doble certificación High Environmental Value Sustainable Viticulture in Champagne.

 

Ficha técnica

Tipo
Champagne
Añada
2011
Grado
12.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Subzona
Côteaux sud d’Épernay
Variedad
40% Chardonnay, 40% Pinot noir, 20% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
De un hermoso y brillante color dorado.
Nariz
Poderosamente aromática, acompañada de notas cítricas, de "brioche" y frutas amarillas, como el melocotón.
Boca
La boca revela una cierta complejidad aromática que procede
de la redondez del champagne, el limón confitado, la bergamota y el pomelo dulce. La combinación de las tres variedades de uva
proporciona un perfecto equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de una media de 55 años.
Vinificación
La fermentación maloláctica se realiza en tanque de acero inoxidable termorregulado.

Envejecimiento
115 meses de crianza.
Embotellado
Dosage : 7 g/l.