Descripción

Nace de la sutil combinación de las tres variedades clásicas de Champagne: Chardonnay, Pinot noir y Meunier. Este espumoso seduce por su delicadeza y su carácter clásico. Un burbujeante rosado que acompaña con elegancia un aperitivo entre enamorados y los postres de fruta. 

Ficha técnica

El fabricante
Féty-Simart
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
65% Chardonnay, 25% Meunier, 10% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color rosado con reflejos sutilmente cobrizos. Exhibe una burbuja fina y delicada.
Nariz
Rica y densa con aromas de frutos rojos y negros cocidos en un caldero junto a notas de galleta y bollería.
Boca
Amable y afrutada, sostenida con taninos finos y redondos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Aperitivos, platos variados, tarta de frutas y rebanadas de brioche tostadas con mermelada.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en el Vallée de la Marne.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tradicional con la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
24 y 36 meses de crianza en rima.