Descripción

La originalidad y autenticidad distinguen a este champagne rosado vinificado en ánforas de terracota. Su nombre Dame-Jane se inspira en el pueblo persa de Dâmghân, cuna original del vino, en la Ruta de la Seda, y la elección de la imagen de la estatuilla de la diosa de la fertilidad prehistórica simboliza el vínculo con la tierra y el origen. Más que un espumoso, una experiencia sensorial única de gran complejidad aromática, frescura y profundidad. 
 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Henri Giraud
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
De una tonalidad rosada luminosa y cristalina, con reflejos dorados y cobrizos.
Nariz
Exuberantes aromas afrutados y delicadamente torrefactos.
Boca
Destaca por su textura sedosa, una sensación de frescor casi táctil y unos taninos suaves y mejorados por la lenta acción de la lías.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos Grand Cru de Aÿ cultivados sin fungicidas ni insecticidas, siguiendo lo preceptos de una agricultura responsable y sostenible. Mínimo uso de sulfitos.
Edad
Entre 35 y 50 años.
Suelo
20 centímetros de suelo arcillo-calcáreo y subsuelo de 200 metros de tiza franca y pura.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentado en ánforas de arenisca. Al 'coupage' final se le añade un 6% de vino tinto de Aÿ.
Envejecimiento
Crianza de al menos 3 años sobre lías en ánfora de arenisca.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The latest release of Giraud's NV Brut Rosé Dame-Jane is showing very well, unfurling from the glass with complex aromas of red plums, cinnamon, orange zest, warm bran and smoke. On the palate, it's full-bodied, broad and textural, with all the house's signature vinosity, displaying superb depth at the core, ripe but racy acids and beautiful balance despite its muscular, textural style, concluding with a sapid finish. This is another success.

Vinous:

The NV Rosé Dame Jane, based on 2013, is powerful, rich and savory. Small red fruits, sage, mint and rose petal add character to this persistent, beautifully nuanced Rosé from Henri Giraud. The 40% reserve wines work well to give added layers of depth and resonance to a blend of 80% Pinot Noir (including 6% still red Pinot) and 20% Chardonnay. 

Wine Spectator:

A toasty rosé Champagne, with a lively bead and mouthwatering acidity providing a fine, balanced frame for the well-spiced flavors of white raspberry, cherry, candied kumquat and brioche. Drink now. 1,500 cases made, 100 cases imported.