Descripción

Champagne rosado muy vivo, fresco y pleno de aromas y sabores que nos recuerdan a frutillos rojos. Proveniente de una gran zona para el champagne, como Grand Cru de Bouzy, te sorprenderá por su chispa y frescura.  

Ficha técnica

La bodega
Champagne Paul Louis Martin
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Subzona
Grand Cru Bouzy
Variedad
58% Pinot noir, 25% Chardonnay, 17% vin rouge AOC Champagne
Origen
Champagne

Cata

Vista
Suntuoso color rosa rubí y una encantadora efervescencia con finas burbujas.
Nariz
Expresiva con aromas de frutos rojos como la guinda.
Boca
Un paladar divinamente equilibrado con apuntes de notas de frutos rojos (cereza) y un toque de especias.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Como aperitivo y con platos finos.

Viñedo y elaboración

Superficie
18 hectáreas
Suelo
Calizo
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración siguiendo el método tradicional con la segunda fermentación en la botella en la que se venderá.
Envejecimiento
Dosaje de 5 gramos por litro, lo que lo convierten en un extra brut.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

As rich and intense as the same producer's Non Vintage Brut, this is a ripe finely textured wine, its acidity giving great freshness to the red berry fruits. Grand Cru vineyards speak tellingly.