Descripción

Un vino elegante, muy fresco y afrutado que atrapa desde el principio. Proveniente de una gran zona para el champagne, como Bouzy, te sorprenderá por su chispa y voluptuosidad. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Paul Louis Martin
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Subzona
Grand Cru Bouzy
Variedad
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Elegante color dorado y burbujas ligeras.
Nariz
Ligera con deliciosos aromas de fruta fresca y cítricos.
Boca
Fresco y estructurado con aromas frutales.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Como aperitivo, con carnes blancas o pescados.

Viñedo y elaboración

Superficie
18 hectáreas
Suelo
Calizo con sílice.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración siguiendo el método tradicional con la segunda fermentación en la botella en la que se venderá.
Envejecimiento
Dosaje de 5 gramos por litro, lo que lo convierten en un extra brut.