Descripción

Changyu Noble Dragon Tinto 2015 es la prueba de que en China, también se hace buen vino. Desde la zona portuaria de Yantai, la bodega Changyu elabora este coupage de Cabernet gernischt y Cabernet Sauvignon. Este tinto es equilibrado y complejo y es el mejor aliado de las carnes rojas, cordero o pato. Marida a la perfección con comidas especiadas. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Changyu
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Cabernet gernischt, 50% Cabernet Sauvignon
Origen
Yantai

Cata

Vista
Rojo intenso.
Nariz
Notas intensas de frutos rojos maduros como cereza, y notas especiadas mezcladas con cedro, tabaco, hierba, casis y matices balsámicos.
Boca
Paladar goloso y redondo. Taninos suaves y maduros, con un final largo y frutal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, cordero, carnes de caza, pato y pollo, comida especiada o platos con salsa de soja, pimiento o ajo.

Viñedo y elaboración

Clima
Clima de monzón húmedo, con influencia marítima. Inviernos y veranos suaves, sin temperaturas extremas.
Vinificación
Fermentación en tanques a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante más de 6 meses.