Descripción

Château Cantemerle es el buque insignia de este château clasificado como 5º Cru en la AOC Haut Médoc. Una casa histórica en la zona, que en los años 90 experimentó un bonito resurgir gracias a los esfuerzos del equipo de Philippe Dambrine, quien ha logrado recuperar la intensidad y el equilibrio característicos de los vinos de esta bodega. Catado en barrica en el mes de abril de 2016 por Neil Martín para The Wine Advocate le otorgó un rango de puntuación de 90-92 puntos y por Wine Spectator con un rango de 94-96 puntos. 

Ficha técnica

La bodega
Château Cantemerle
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
56% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 6% Petit verdot, 2% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Haut-Médoc

Viñedo y elaboración

Superficie
92 hectáreas.
Edad
Edad media de 30 años.
Suelo
Gravilla y sílice.
Cosecha
La vendimia se realiza de manera manual.
Vinificación
El vino se fermenta entre 6 y 8 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 26 y 28ºC. La fermentación maloláctica dura entre 28 y 30 días.
Envejecimiento
Previsto de 12 en barricas de roble francés, de las cuales el 40% son de primer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Cantemerle has a tightly wound bouquet and it never quite delivers the detail and mineralité that some of its peers have produced in this vintage. There are attractive undergrowth scents and a touch of tobacco, but it does not leap from the glass with joy. The palate is medium-bodied with supple tannin, good depth of fruit, blackberry laced with cedar and graphite. One sample was missed a little precision, however, a second and third demonstrated much more precision and tension. My score reflects this.

Decanter:

"For me this is easily one of their best ever wines, totally living up to its fifth growth billing. Lovely and juicy with excellent tension, really walking that line. Menthol, cassis and cedar are framed by well-wrought tannins that bring the whole thing together and lead onto a juicy finish. The blend of 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Cabernet Franc and 4% Petit Verdot is aged in 40% new oak for 12 months, followed by a further four months in vats before bottling."