Descripción

Con este rosé la bodega Château des Ferrages, perteneciente al prestigioso grupo M. Chapoutier, continúa su apuesta por los tradicionales rosados provenzales, cuyo resultado es siempre elegante y atractivo. Buena muestra de ello es este Mon plaisir, un vino aromático, fresco y redondo que se adapta a la perfección a cualquier momento de disfrute.

Ficha técnica

La bodega
Château des Ferrages
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah, Rolle
Origen
Côtes de Provence Sainte Victoire
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color pálido, brillante y limpio.
Nariz
Aromas a frutos rojos con notas de flores blancas, fresa, melocotón, pomelo y espino.
Boca
Estructura fresca, redonda y elegante, con un delicioso final con notas de fresa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar platos especiados, arroces, carnes blancas, aves y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas situadas en las comunas de Pourcieux y Pourrières, al pie del Monte Aurélien y la montaña de Sainte-Victoire.
Suelo
Arcillo-calcáreo parcialmente arenoso, bien drenado y poco profundo.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia mecánica realizada durante la noche para preservar los aromas y la frescura.
Vinificación
Prensado directo y fermentación alcohólica bajo control de temperatura (16-17 ºC).
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of frozen berries, fresh thyme and whites peaches. It’s fresh, round and balanced. Precise and mineral with a focused, salivating finish. From organically grown grapes. Drink now.