Descripción

Este tinto de perfil clásico de los vinos de la AOC Graves, con la Cabernet sauvignon y la Merlot como protagonistas, hará las delicias de los amantes de los vinos de esta región con sus aromas a cerezas y ciruelas. Se trata de uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de todo Burdeos. Se caracteriza por proporcionar un paso en boca fresco y ahumado, con un toque ligeramente especiado. 

Ficha técnica

La bodega
Château Haura
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
65% Cabernet sauvignon, 35% Merlot
Origen
Graves

Cata

Nariz
Recuerdos de cerezas y ciruelas. Frutas negras intensas, un toque especiado y recuerdos de grafito.
Boca
Taninos frescos, ahumados, propios de la Cabernet sauvignon plantado en suelo de gravas, y sedosos, característicos de la Merlot. Un Burdeos sedoso, de estilo clásico, con una densidad muy gastronómica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura orgánica, a base de compost vegetal, sin utilizar pesticidas ni herbicidas.
Superficie
12,1 hectáreas de Cabernet sauvignon y Merlot.
Suelo
El suelo de Château Haura ejemplifica uno de los mejores suelos de la denominación Graves. Son suelos profundos, compuestos de gravas, en las que las vides hunden sus raíces aproximadamente a un metro de profundidad. Este tipo de suelo con bajas reservas de agua ejerce regularmente sobre la vid un estrés hídrico estival favorable para una buena maduración de la uva.
Cosecha
Vendimia realizada a mano.
Vinificación
Maceración entre 20 y 25 días a una temperatura moderada de 25 a 30 ºC.
Envejecimiento
El envejecimiento se realiza en barriles de roble, de los cuales un tercio es nuevo, durante 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2015 Château Haura has an upfront, bold and generous bouquet with hints of fresh dates infusing the black cherry and dark plum fruit. The palate reins it back in with fine tannin, well-judged acidity and an impressive lattice of tannin. Focused, fresh and vibrant, this is an excellent lesser-known Graves from Denis Dubourdieu that comes highly recommended."