Descripción

Haut Marbuzet es uno de los 9 Crus Bourgeois Exceptionnels de la lista oficial de 2003. La alta proporción de Merlot, bastante inusual en los blendings tradicionales, así como su larga crianza en barricas nuevas de roble francés, lo convierten en un tinto opulento, con un carácter expresivo, que destaca entre el austero estilo de Saint-Estèphe.

Ficha técnica

La bodega
Château Haut-Marbuzet
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Merlot, 40% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc, 5% Petit verdot
Origen
Saint-Estèphe

Cata

Vista
Violeta oscuro.
Nariz
De intensidad media, con aromas de fruta roja y negra y recuerdos florales, tostados.
Boca
Redondo, con frutas negras dulces, final ligeramente tánico.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas, blancas, setas, quesos de pasta dura.

Viñedo y elaboración

Superficie
65 hectáreas.
Edad
30 años.
Suelo
Gravas, arcillas y piedra caliza.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Vinificación tradicional con fermentación en cubas de madera y de hormigón.
Envejecimiento
18 meses en barricas nuevas de roble francés.