Descripción

Este tinto se elabora con un coupage donde predomina la Merlot y con un aporte menor de Cabernet sauvignon. Se trata de un vino de corte clásico que ha conseguido, añada tras añada, el favor de los críticos más reputados. Presenta aromas de frutos rojos y negros y un paso por boca largo y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Château La Commanderie
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
55% Merlot, 45% Cabernet sauvignon
Origen
Saint-Estèphe

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros.
Boca
Rico, dulce y concentrado. Persistente y generoso. Taninos fluidos y un agradable frescor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
17 hectares.
Edad
Media de edad de 35 años.
Suelo
Grava, arcilla y cierto aporte ferroso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, removidos. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas, de las cuales el 50% son nuevas.

Opinión de los críticos

Decanter:

Layers of complexity, including freshly-dug earth, black pepper, mushrooms and forest floor. Masses of black fruit; a big structure for the long haul.