Descripción

Un tinto pleno de frutillos silvestres y flores que en su paso se muestra muy fresco, afrutado y especiado, con buenos taninos que lo hacen muy sedoso. Distinguido con los certificados Terra Vitis y de Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Medioambiental).

Ficha técnica

La bodega
Château la Roche
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
70% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
Origen
Bordeaux
Certificación
Haute Valeur Environnmentale
Terra Vitis

Cata

Vista
Bonito brillo, color granate con reflejos violáceos y reborde rubí.
Nariz
En la primera aireación despliega aromas delicados de fresa y grosella negra. Luego se vuelve más floral y complejo con notas de frutos secos (avellana).
Boca
Fresco y especiado, con mucha fruta roja jugosa y taninos delicados. El final es muy fresco y con nervio. En suma, un vino fino, goloso y delicadamente aromático.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados sobre una ladera orientados al sur.
Superficie
135 hectáreas.
Edad
Cepas de 45 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo y cascajoso.
Clima
Continental.
Vinificación
Despalillado y luego triturado. Maceración en frío entre 3 y 4 días para una mejor extracción del color y aromas afrutados. Sangrado 10%. Vinificación tradicional. Fermentación alcohólica a 28 ºC. Remontados dos veces al día con aireación. Encubado durante 22 días.
Envejecimiento
En cubas de madera.