Descripción

A partir del ensamblaje clásico de los blancos de Burdeos, este vino es una estupenda muestra del carácter de esta aclamada región francesa. La Sauvignon blanc aporta la intensidad aromática y la frescura; la Sémillon dota al vino agradable textura que seduce al paladar y la Muscadelle completa esta agradable sensación gustativa con sus elegantes notas de flores blancas. 

Ficha técnica

La bodega
Château de Parenchère
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
17.300 botellas
Variedad
40% Sauvignon blanc, 40% Sémillon, 20% Muscadelle
Origen
Bordeaux

Cata

Nariz
Intensa y afrutada. Destacan los delicioso aromas de cítricos, de fruta blanca y de flores frescas.
Boca
Redonda, fresca y elegante. Exhibe una hermosa tensión entre el cuerpo y la vibrante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
20 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Marítimo.
Rendimiento
20 hectolitros por hectarea.
Vinificación
Maceración de 18 horas. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura entre los 16°C y 18°C.

Envejecimiento
Después de una crianza de 3 meses sobre sus lías, se realiza el ensamblaje final.