Descripción

Esta cuvée está dedicada al propietario del Château Raphaël Gazaniol, que renovó el viñedo en 1958 tras las heladas de 1956. Este prestigioso vino se elabora a partir de las mejores parcelas y se envejece en barricas de roble del bosque de Tronçais. Es un tinto potente, equilibrado y expresivo con un buen potencial de envejecimiento.

Ficha técnica

La bodega
Château de Parenchère
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
39.300 botellas
Variedad
60% Cabernet sauvignon, 40% Merlot
Origen
Bordeaux Supérieur

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos púrpura.
Nariz
Muy fresco, con notas de frutas negras (arándano, grosella negra) con un toque de peonía y regaliz, y con un fino y sutil aroma amaderado.
Boca
Armonioso, potente y estructurado con un carácter fresco y afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
68 hectáreas.
Edad
40 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentación en depósitos de cemento a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, los vinos se maceran a 30° durante una o dos semanas, y se trasiegan después de la cata.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble del bosque de Tronçais durante 14 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Complex, intense nose of roasty cola-coffee, with red/blackcurrant and damson notes. The palate is oaky and earthy, with plenty of fruit. Very inviting and drinkable.

James Suckling:

Plenty of dark cherries, plums, fine spices and a mineral twist. Medium body with fresh, chewy tannins and a solid, tightly wound finish. Good fruit purity. Better in 2024. Zekun Shuai - Senior Editor