Descripción

El château que elabora este tinto está clasificado como Cinquième Cru. El viñedo es colindante, además, con las parcelas de la prestigiosa bodega Château Mouton Rothschild. Enérgica, vigorosa y con muy largo recorrido, esta añada 2015 es una de las mejores valoradas por la crítica especializada. 

Ficha técnica

La bodega
Château Pontet-Canet
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Origen
Pauillac

Cata

Vista
Color muy intenso.
Nariz
Compleja, dominada por aromas a fruta fresca (grosella negra) con notas de violetas, rosas y regaliz.
Boca
Enorme, potente, vibrante e increíblemente suave, sostenido en todo momento por una frescura que imparte un final deliciosamente suculento.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2050, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
2015 comenzó con un invierno húmedo, como también resultó el mes de mayo. La floración se desarrolló lentamente porque el tiempo no fue lo suficientemente cálido, pero al final con el regreo repentino del sol se aceleró con rapidez. Este cambio trajo dos meses de calor y sequía, inusuales para la región, que se vieron interrumpidos a mediados de agosto con la llegada de algunos chubascos que dieron una pequeña tregua al viñedo. El clima cálido y seco se reanudó hasta mediados de septiembre. Pese a la cantidad considerable de lluvia que cayó desde entonces, las uvas se mantuvieron en excelente estado gracias a sus pieles engrosadas por el calor del verano y a las prácticas de los viticultores en el viñedo.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo desde el 18 de septiembre al 3 de octubre.
Envejecimiento
Crianza de entre 15 y 20 meses el 50% en barricas nuevas y el 35% en tinajas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

So much floral and dark-fruit character with almonds and walnut shell. Full body and ultra-fine tannins. Powerful. Classic style with a harmony and energy. Goes on for minutes. A superb wine with great fruit. Real Bordeaux. Try in 2025.

The Wine Advocate:

Deep garnet-purple in color, the 2015 Pontet-Canet comes charging out of the glass with fantastically expressive notes of black cherry preserves, black raspberries and blackcurrant pastilles plus touches of kirsch, wilted roses, tobacco, camphor and cinnamon stick with a waft of fragrant soil. Full bodied, the palate is laden with black and red fruit layers, supported by very firm, very finely grained tannins and provocative freshness, finishing with incredible length and stunningly perfumed.

Wine Enthusiast:

Succulent fruits, rich tannins and juicy acidity are in perfect harmony in this wine produced from biodynamic grapes. It has a rich, velvet texture and dense structure, sumptuous and already balanced and delicious. However do not be fooled, this is a serious wine for aging. Drink no earlier than 2026.

Jeb Dunnuck:

The 2015 Pontet Canet is 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot brought up in 50% new oak, and 35% in amphora. With textbook Pauillac notes of lead pencil shavings, tobacco leaf, smoke, and licorice, as well as a core of pure crème de cassis fruit, this beautiful, full-bodied, impeccably balanced is one of the few 2015s that’s going to demand cellaring. The tannin are high, yet sweet, and like its bright acidity, nicely integrated into the wine. Forget bottles for 5-7 years and enjoy over the following three decades. I don’t put this as the level of the 2009 and 2010, but it’s still a beautiful wine. Tasted three times.

Decanter:

Ruby with a purple rim, no second wine made starting with this vintage. More expressive and opulent aromatics than in 2014, with ripe red and black fruit. The irresistible, juicy palate with creamy texture recalls the 2010, but lacks the same tension and structure. It resembles the 2009, enjoyed over lunch after the morning vertical, but with more focus and fruit purity, including primary blackberry, plum and cassis. Long finish. Aged 50% new oak , 35% amphora.