Descripción

En Francia hay mucho más allá de Burdeos y Borgoña. Este tinto de Languedoc procede del viñedo denominado Saint Drézéry. Para el catador de The Wine Advocate Jeb Dunnuck, es un tinto "maduro y sexy, equilibrado, vivo y puro, de gran riqueza y textura". Cuando lo catamos, recordó mucho a los vinos del litoral mediterráneo, con un toque goloso y una relación calidad-precio que lo hacen irresistible. Syrah y Garnacha son dos de las uvas más utilizadas en esta zona vinícola del sureste francés, las mismas con las que se ha elaborado este tinto.  

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Garnacha
Origen
Languedoc Saint Drézéry

Cata

Vista
Color cereza oscuro, con reflejos granate.
Nariz
Notas de bosque, frambuesa, ciruela.
Boca
Denso y concentrado, complejo, con un final suculento.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal con chuletón, cordero asado, patés y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
El terruño de St. Drézéry está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar, con zonas de taludes y laderas.
Suelo
Arcillo-calcáreo con cantos rodados típicos del cauce del río Ródano en la era cuaternaria.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación en depósitos de cemento, con suave extracción y maceración larga.
Envejecimiento
20% de la variedad Syrah se cría en barricas de roble de uno y dos usos

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Saint Drezery Prestige is a ripe, sexy beauty that gives up full-bodied notes of black cherries, melted licorice and roasted herbs. Like all the wines from this estate, it has lots of richness and texture, yet stays balanced, lively and pure. It's a year in and year out value that's a no-brainer purchase. It will drink beautifully over the coming 4-5 years (possibly even longer).