Descripción

Coupage de libro de una de las bodegas clásicas de la prestigiosa AOC Saint Julien, clasificada como Quatrième Crus Classé de Burdeos. La fecha estimada de entrega de este vino es a principios de 2019.

Este vino ha sido catado en Primeur y ha obtenido unos rangos de 92-96 para The Wine Advocate, 94-95 para James Suckling, 92-95 para Wine Spectator y 92-94 para Wine Enthusiast.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Saint-Pierre
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
75% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet franc
Origen
Saint-Julien

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.

Viñedo y elaboración

Superficie
17 hectáreas.
Edad
50 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza con gravilla y guijarros.
Cosecha
La vendimia se realiza de manera manual.
Vinificación
El primer mosto va a fermentar a grandes tanques de acero inoxidable, donde la temperatura está controlada en todo momento.
Envejecimiento
El vino se envejece entre 14 y 16 meses es barricas, cuyo contenido es trasegado semestralmente.