Descripción

Aunque durante un tiempo Château Sénéjac fue conocido por elaborar vinos blancos, ahora sólo elaboran tintos. Este grande vin de la familia Bignon-Cordier está elaborado con Cabernet sauvignon y franc, Merlot y Petit verdot al más refinado estilo Haut-Médoc. 

Ficha técnica

La bodega
Château Sénéjac
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
59% Cabernet sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet franc, 5% Petit verdot
Origen
Haut-Médoc

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
41 hectáreas.
Edad
Cepas de una media de 35 años-
Suelo
Gravas profundas.
Rendimiento
38 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual y mecánica del 20 de septiembre al 12 octubre.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
15 meses de crianza en barricas de roble, el 30% nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Blackcurrant, blackberry, herbal and earthy undertones. It’s full-bodied with chewy tannins and structure. Savory and layered on the palate. Rich finish. Chewy. Try after 2024.

The Wine Advocate:

The 2018 Senejac is deep garnet-purple colored with a nose of warm berries, earth, herbs and tobacco plus floral notions. The palate is full-bodied and rich with fine-grained tannins, nice freshness and good length.

Decanter:

A violet-edged, austere style. You can feel a real pull inwards and upwards through the palate that emphasises redcurrant rather than raspberry fruits. It has relatively chewy tannins on the finish. An enjoyable wine that should age. 38hl/ha yield in 2018. Ageing in 30% new oak. 5% Petit Verdot completes the blend. Owned by Famille Bignon-Cordier.