Descripción

Château Talbot cuenta con una acreditada fama en el rico panorama de vinos del Médoc. Desde hace tiempo, este tinto hace gala de una gran regularidad, incluso en añadas difíciles, lo que ha llevado a muchos especialistas a considerarlo un buen representante de la denominación Saint-Julien. Sus amables y siempre vivos taninos, aportados fundamentalmente por la Cabernet sauvignon, sumados a su agradable frescura, garantizan un satisfactorio envejecimiento.

Ficha técnica

La bodega
Château Talbot
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Saint-Julien
Variedad
62% Cabernet sauvignon, 32% Merlot y 6% Petit verdot
Origen
Saint-Julien

Viñedo y elaboración

Superficie
102 hectáreas.
Edad
61 años.
Suelo
Gravas sobre subsuelo calizo.
Rendimiento
43 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Siguen técnicas que han distinguido a la propiedad, como el uso de toneles de madera a la hora de vinificar. Las mejores uvas del viñedo fermentan y maceran bajo las excelentes condiciones isotérmicas que aportan estos depósitos.
Envejecimiento
Después, el vino se somete a una crianza aproximada de unos 14 meses con un 50% de barricas de roble nuevo, aunque el periodo de envejecimiento varía hasta el “blending” final dependiendo de las características de cada partida concreta.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The 2021 Château Talbot is based on 71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, and 5% Petit Verdot. It has lots to love and brings more density and depth than most in the vintage. Ripe red and black fruits, tobacco leaf, spicy oak, and a touch of chocolaty earth all emerge on the nose, and it's medium-bodied, with a rock-solid mid-palate, ripe tannins, and a great finish. It's impressive and well worth seeking out and buying, as you can drink bottle today or in 15+ years with no issues.

Falstaff:

Opaque ruby core, purple reflections, subtle brightening on the rim. Delicate hints of tobacco, truffle and wild blackberries offer an appealing, savoury bouquet. Medium body, red cherries with fine tannins. A fresh, vibrant style and a versatile food companion.