Descripción

Los vinos que nacen de la tierra de Burdeos son tintos en el 90% de los casos. Toparnos con un blanco de esta zona y que, además, esté elaborado con un coupage donde participa una variedad tan inusual como la Sauvignon gris, puede considerarse casi una rareza. Su paso por boca resulta equilibrado, envolvente, cremoso y fresco, y predominan en él notas florales y toques de piña, pomelo y limón.

Ficha técnica

La bodega
Château Thieuley
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Sémillon, 35% Sauvignon blanc, 15% Sauvignon gris
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Abanico aromático armónico, con recuerdos de notas florales y frutas como la piña, el pomelo o el limón.
Boca
Paso por boca equilibrado, envolvente, cremoso y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Superficie
22 hectáreas.
Edad
Media de edad de 20 años.
Suelo
Gravas y arcillas.
Vinificación
Maceración entre 12 y 24 horas. Prensado neumático en atmósfera de nitrógeno. El vino se trasiega y se estabiliza en frío, maceración con sus lías durante 8 días. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 16 y 18ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses.