Descripción

Château Tour Blanche se extiende frente a la Gironde en un paisaje de viñedos sobre las famosas gravas del Médoc. Su vino homónimo, coupage con la Merlot dominando y la Cabernet Sauvignon en un discreto segundo plano, se distingue por su nariz compleja de aromas florales, especiados y golosos como la vainilla, que lo sitúan como un Médoc de estilo más bien moderno. 

Ficha técnica

La bodega
Bernard Magrez
Tipo
Añada
2010
Grado
13.0% vol.
Producción
120000 botellas.
Variedad
70% Merlot y 30% Cabernet Sauvignon
Origen
Médoc

Cata

Vista
Granate intenso.
Nariz
Recuerdos de fruta madura y de bosque húmedo, especiado (pimienta negra) ligeros ahumados, apuntes lácticos y recuerdos de vainilla. Leves apuntes de pimiento verde, procedentes de la Cabernet Sauvignon.
Boca
En boca es amplio, sabroso y rico, con taninos bien fundidos y sobre todo con un hermoso acabado fresco.
Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC.
Consumo
Hasta 2020
Maridaje
Platos elaborados con legumbres, frutos secos, verduras asadas. Guisos livianos de ternera, arroces de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Saint Christoly du Médoc.
Superficie
27 hectáreas.
Edad
35 años de media.
Suelo
Gravas en un 60% y suelos arcillos calcáreos en un 40%.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
27 Hl/Ha.
Cosecha
La Merlot fue vendimiada el 15 de octubre de 2010, mientras que la Cabernet Sauvignon fue vendimiada el 16 de octubre de 2010.
Vinificación
Recepción mecánica en mesa vibratoria. Maceración en frío de los hollejos durante 2 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante entre 27 y 29°C. La maceración total consta de 24 a 28 días.
Envejecimiento
16 meses en roble francés.