Descripción

Intenso y exuberante, Tinta Roriz Grafite Douro 2019 es un vino monovarietal de Tinta roriz que combina su carácter potente y expresivo con una fresca acidez y ricas notas herbáceas y frutales. Ideal para maridar con carne roja asada, cordero, quesos semicurados y ahumados.

Ficha técnica

La bodega
Churchill's Estates
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta roriz
Origen
Douro

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con reflejos violetas.
Nariz
Intenso y fragante con notas de frutas negras y rojas, regaliz, y aromas especiados y balsámicos.
Boca
Estructurado y carnoso, con taninos firmes y un final largo donde destacan aromas de chocolate y cereza negra.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carne roja asada, cordero, quesos semicurados y ahumados.

Viñedo y elaboración

Clima
La añada 2018/2019 se consideró un año seco, con menores
niveles de precipitación y elevadas amplitudes térmicas respecto a la media. A pesar de las fuertes precipitaciones de abril, las buenas condiciones climáticas permitieron que los racimos estuvieran en excelente estado lo que permitió la producción de vinos de gran calidad.
Cosecha
Segunda mitad de septiembre.
Vinificación
Las uvas se recogen en pequeñas cajas de unos 20 kilos y se llevan a la bodega, donde se someten a un cuidadoso proceso de selección antes del estrujado. La vinificación se realiza en pequeños depósitos de fermentación de acero inoxidable. Tras unos días de maceración en frío, se procede a la fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
El 30% del vino se cría durante 12 meses en barricas nuevas y viejas de roble francés, el resto se conserva en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Embotellado tras un ligero filtrado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Black fruit, tobacco, bark and peppercorns on the nose. Full body, with firm and tight tannins. Dark and brooding tempranillo, with good freshness. Drink or hold.