Descripción

Cinema elabora este Verdejo con viveza, encontrándonos aromas propios de la variedad que recuerdan a frutas de hueso, como el melocotón, así como ciertos toques de hinojo. En boca resulta sabroso, envolvente y untuoso, con un toque de fruta blanca y vegetales muy equilibrado.

Ficha técnica

El productor
Vinos de la Luz
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, de intensidad media y reflejos verdosos
Nariz
En nariz es fresco y aromático con notas cítricas y algunos aspectos tropicales.
Boca
De gran frescura y suavidad la crianza sobre lías resalta un aspecto untuoso en boca, su acidez lo hace un vino refrescante y agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Sistema espaldera. Suelos franco arenosos de rica mineralidad a 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
40 años.
Clima
Continental, con duros inviernos y veranos secos y calurosos.
Rendimiento
7.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 15 y 18 ºC durante 13 y 15 días.
Envejecimiento
El vino permanece con sus lías durante al menos 4 meses y se realizan removidos de forma frecuente.