Descripción

Este es uno de esos vinos con los que una bodega como Emilio Moro colma sus expectativas, además de ser un homenaje a la Tinto fino. Sus uvas proceden de tres parcelas con tres tipos de suelos distintos: caliza, arcilla y guijarros. Este tinto es el resultado de la tradición, el carácter y la pasión que caracteriza el sello Emilio Moro.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
801 botellas de 75cl, 150 de 1,5l y 15 botellas de 3l.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso con ribetes rubí.
Nariz
Nariz elegante, expresiva y con gran finura.
Boca
Intenso, sedoso y muy equilibrado. Largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas de Cornalvo, Camino viejo y La Mira.
Suelo
Caliza, arcilla y guijarros.
Clima
Un año extremadamente lluvioso, con una primavera marcada por las altas temperaturas, un verano de temperaturas superiores a la media y lluvias escasas, cuyas noches frescas propiciaron que las viñas no sufrieran estrés. La benevolencia meteorológica favoreció la completa madurez aromática y polifenólica de la viña, lo que también posibilitó una vendimia temprana.
Vinificación
32 días de maceración en depósitos de 3.000 kilogramos. Fermentación maloláctica en barricas durante 30 días.
Envejecimiento
Crianza prevista de entre 15 y 20 meses en barricas de roble francés y americano.