Valencia
Clos Cor Ví Maloco 2020
100% Bobal
Este vino ya no está disponible
Descripción
Nos encontramos ante una Bobal procedente de viñedos enclavados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Para su crianza se combinan la barrica francesa y el huevo de arcilla, consiguiendo así un tanino muy pulido. Destaca además por su riqueza aromática, pudiendo encontrar notas afrutadas y especiadas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Origen
Valencia
Cata
Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas de fruta roja madura, cereza confitada y mora negra, con notas de cedro, pimienta, balsámicos y minerales.
Boca
Presenta un tanino maduro y potente que se combina con una acidez media. Final largo donde encontramos notas terrosas y minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con arroces melosos, carnes y guisos de pescados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel a una altitud de entre 500 y 600 metros.
Edad
Entre 40 y 50 años.
Suelo
Arcillo–calcáreo con textura arenosa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tinas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés y de 2 meses en huevos de arcilla.
Añadas: 2022 2020 2019
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