Descripción

Con Clos des Lunes Lune D'Argent estamos ante un blanco seco original al desmarcarse de los tradicionales blancos dulces que tanta fama han dado a la zona de Sauternes. Un vino para beber sin sentir peso gracias a su frescura y a su cuerpo medio. Estupendo para combinar con pescados y mariscos, así como con carnes blancas.  

 

Ficha técnica

La bodega
Clos des Lunes
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Subzona
Sauternes
Variedad
70% Semillon,30% Sauvignon Blanc
Origen
Bordeaux

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos des Lunes
Descripción
Viñedos trabajados en orgánico.
Superficie
45 hectáreas
Edad
30 años
Suelo
Gravas sobre arcilla, arena y caliza.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento
6.500 cepas por hectárea.
Cosecha
A finales de agosto de 2017.
Vinificación
Realiza la maceración y la fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
La bodega prevé que el vino siga una crianza de entre 6 y 7 meses en barricas de roble francés, una cuarta parte nuevas.

Opinión de los críticos

Suckling:

Pretty exotic fruit with grapefruit and lemon character. Medium body, bright acidity and a delicious finish.