Descripción

Uno de los grandes vinos del Priorat que expresa mejor que ningún otro la especificidad de su terruño dando siempre impresiones amplias y profundas. Calificado como "Vinya classificada" por la D.O.Ca. Priorat, prestigiosa clasificación adicional que garantiza la trazabilidad de las uvas procedentes del viñedo Clos Mogador. Un tinto nacido para mejorar con grandeza con el paso del tiempo. Cuenta con una fragante nariz en la que podemos encontrar una sucesión de notas especiadas, ahumadas y herbales. De tanino sedoso, su paso por boca tiene la acidez justa para transmitir una agradable sensación de frescor.

Ficha técnica

La bodega
Clos Mogador
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
15.5% vol.
Variedad
45% Garnacha, 29% Cariñena, 16% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color granate con irisaciones violáceas.
Nariz
Notas balsámicas tipo Juanolas, mina de lápiz , fresón maduro, chocolate, toques de volátil.
Boca
Potente pero controlado, acidez muy buena e integrada. Es largo, la madera muy elegante dejando a la fruta hacer su función.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2031 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Guisos especiados y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Clos Mogador
Descripción
El viñedo se encuentra en montañas situadas a 350 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
20 hectáreas.
Suelo
Llicorella (pizarra) poco profunda y con buen drenaje.
Clima
Clima templado con fuerte influencia mediterránea.
Cosecha
Manual. Se espera al momento de óptima madurez fenólica para recoger la cosecha. Se transporta rápidamente a bodega en cajas de 10 kilos.
Vinificación
La fermentación es a partir de un pie de cuba espontáneo respetando las levaduras autóctonas de la zona. Se hacen remontados y bazuqueos a fin de obtener una óptima extracción. Se controla diariamente la evolución del proceso y se vigila que la temperatura no alcance límites excesivos. Este proceso se lleva a cabo en fudres o en barricas abiertas de 300 litros. La maceración es larga, aproximadamente entre 4 y 5 semanas. Se separa el vino flor del prensado y se espera a que arranque la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de 300 litros y en fudre de 2.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the 2017 Clos Mogador next to the 2018 vintage. The varietal mix has been slowly changing, with less Cabernet and Syrah and more and more Cariñena. In 2006, they started fermenting with indigenous yeasts, and in 2011 they introduced oak foudres. It was bottled in June 2019, after 18 months in 300-liter barrels and 2,000-liter oak vats. 2017 was a tough vintage, a very warm and extremely dry year, and the character of the wine is almost opposite from 2018. The wine had a very slow fermentation, as they used larger volumes for the fermentation, and the challenge was to keep the freshness. The wine has a full 1% more alcohol than the 2018, but there is very good acidity that keeps the wine balanced. It has dusty tannins and very ripe flavors, with a long finish—warm and Mediterranean, a little in the style of the 2011.