Descripción

El hábil uso del roble, gracias a su fermentación y crianza en barrica, dota a este chardonnay de gran equilibrio y buena estructura suavizando la concentración frutal pero dejando intactas su vibrante tensión y frescura en boca. Una de las opciones más fiables a la hora de conocer los mejores blancos australes.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Cloudy Bay
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Color amarillo con matices dorados brillantes.
Nariz
Atractiva, con notas maduras de limón Meyer y nectarina blanca. El roble está presente de forma sutil dejando tonos de vainilla y 'crème brûlée'.
Boca
Blanco tenso y vibrante, con deliciosos cítricos que enmarcan un núcleo de pera conferencia y nectarina blanca. Su paso por madera complementa perfectamente la concentración frutal, creando estructura y asegurando un carácter equilibrado. Fresco y salino con un final largo y seductor.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Maridaje
Pescados y mariscos, pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón y también con salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en distintas parcelas de los valles de Wairau y Southern, entre los que destacan Mustang, Brookby, Valhalla y Widows, con clones utilizados en los bloques B95, 15, 2/23, 548 y Mendoza.
Suelo
Cálido de grava en el valle de Wairau, más frío y arcilloso en los valles de Southern, proporcionando un gran equilibrio entre madurez y elegancia.
Clima
Oceánico. 2022 presentó un desafío mayor que los tres anteriores. La temporada comenzó bien, con las abundantes lluvias caídas durante el invierno reponiendo las reservas de agua. La primavera fue suave y los sistemas de protección de la bodega mitigaron fácilmente las pocas heladas que hubo. La Chardonnay floreció correctamente a pesar del tiempo inestable que parecía decidido a arruinar la cosecha. Aún así, se logró atajar las amenazas de plagas y, con el trabajo con las cubiertas vegetales, garantizar una uva sana. La vendimia se realizó en perfectas condiciones de madurez.
Cosecha
Vendimia manual del 16 al 30 de marzo de 2022.
Vinificación
Prensado suave y trasiego del mosto directamente a barricas de roble francés (el 20% nuevas) y a cubas nuevas de 6.000 litros para su fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble. El 100% del vino llevó a cabo la fermentación maloláctica.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A medium-bodied white with sliced poached apples, pears and just a hint of cream and pie crust. It’s crisp with some phenolic tension and a focused finish. Drink or hold. Screw cap.