Descripción

El enólogo de Colinas do Douro, Jorge Rosa Santos, nos presenta un vino de color muy abierto y brillante, con un característico aroma mineral propio de la variedad de uva Rabigato. En esta variedad de origen portugués las uvas son pequeñas, uniformes, con la piel fina y verde-amarillenta. Es una uva muy jugosa y con alta acidez natural. Produce vinos de calidad y con buen potencial de guarda. Colinas do Douro Rabigato White 2016 es fresco y elegante, destacando su buena acidez natural y su equilibrio.

Ficha técnica

La bodega
Colinas do Douro
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.4% vol.
Variedad
100% Rabigato
Origen
Douro

Cata

Vista
Color pajizo muy abierto y brillante.
Nariz
Aroma mineral típico de la variedad.
Boca
En la boca es fresco, frutal y elegante, con una buena acidez natural bien integrada.
Consumo
Para beber en estos momentos, aunque podemos mantenerlo en botella 5 años más si lo guardamos en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas fueron desgranadas y enfriadas, pasando directamente a la prensa. El mosto fue decantado durante 48 horas en cubas de acero inoxidable a 8ºC y después fermentó a 13ºC. De este vino, un 20% se fermentó en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Oak-aged Rabigato is rare, so it is interesting (and delicious) to taste this successful wine. It has a judicious use of wood (just a hint). The wood has just softened the enthusiastic acidity while crisp fruit broadens this naturally fruity wine. Drink from 2019.