Descripción

Elaborado por Arnaldo Caprai, Collepiano representa el renacimiento de Montefalco como región vinícola y de la Sagrantino como variedad única cultivada sólo en Montefalco. Un tinto extraordinario en nariz, donde destacan las notas a mermelada de moras, pimienta, clavo, vainilla y balsámicos con un toque empolvado. En boca es potente y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Arnaldo Caprai
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sagrantino
Origen
Montefalco Sagrantino DOCG

Cata

Nariz
Mermelada de moras, pimienta, clavo y vainilla, notas balsámicas con un toque empolvado.
Boca
Potente y elegante.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
En condiciones óptimas puede guardarse entre 10 y 15 años.
Maridaje
Carne asada, preferiblemente con un poco de grasa, caza, guiso de carne.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
22 meses de crianza en barrica de roble francés y 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

With a dark, full-bodied color and ripe aromas of blackberry preserves and dark marmalade, the 2016 Montefalco Sagrantino Collepiano packs a powerful punch at 15.5% alcohol. There are dustings of baking spice or bitter chocolate. Here is a full, big-bodied and brooding Sargrantino, of which 80,000 bottles were made.

James Suckling:

Aromas of cassis, dark plums, incense and roasted nuts. It’s full-bodied with firm tannins. Firm and dense with a chalky texture. Slightly dry finish. Drink in 2023.