Descripción

Conde Valdemar es fruto de la combinación perfecta entre innovación y respeto a la tradición. Con esta línea de vinos, la más tradicional y atemporal de la bodega, el grupo Valdemar busca otorgar a la tierra la importancia especial que se merece, expresando en una botella lo mejor de Rioja. Este es un vino blanco frutal, limpio, fresco y muy redondo.

Ficha técnica

La bodega
Conde de Valdemar
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
75% Viura, 17% Verdejo, 8% Sauvignon blanc
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Intenso aroma a flores blancas, fruta de hueso y pera.
Boca
Muy redondo, ligeramente ácido, con retrogusto persistente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos y pescados crudos, cocidos, al vapor y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados y cremas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas a 16 ºC durante aproximadamente 15 días y posterior crianza sobre lías.