Descripción

Elaborado a partir de Garnacha y Mazuelo por el método de sangrado, Conde de Valdemar Rosé es un buen exponente de los rosados riojanos de nuevo cuño. Con imagen renovada pero la misma delicadeza, suavidad y frescura. 

Ficha técnica

La bodega
Conde de Valdemar
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
82% Garnacha y 8% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Sutil rosa pálido con reflejos brillantes.
Nariz
Despliega aromas varietales, destacando las flores frescas, pétalos de rosa y frutas del bosque como frambuesas y arándanos.
Boca
Entrada delicada y suave paso, con recuerdos afrutados vibrantes y retrogusto muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Combina perfectamente con pescados tanto frescos como ahumados, sopas, cremas y ensaladas. Ideal también con platos de cocina mediterránea como arroces, pastas y aquellos acompañados con salsas agridulces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos propios de la bodega.
Vinificación
Sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 20 días.