Descripción

Una gran oportunidad para probar un vino del estado de Oregón. Gran equilibrio entre la fruta y la madera que lo convierten en un tinto seductor. Gran facilidad de trago debido a su excelente acidez. Enamoran su longitud y expresión. 

Ficha técnica

La bodega
Cristom Vineyards
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Willamette Valley

Cata

Vista
De color rojo brillante.
Nariz
Aromas a frutas rojas, fresas, cacao en polvo y tabaco de pipa junto con notas terrosas y polvorientas que le dan complejidad e intriga.
Boca
La fruta se deja notar. Taninos elegantes, de peso medio, se define por su equilibrio de taninos suaves y una acidez deliciosa con buena persistencia.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de 17 viñedos diferentes de la zona de Villamette Valley, y de otros viñedos en Eola-Amity-Hills, Dudee Hills, y Yamhill-Carlton.
Cosecha
Cosechadas a mano. Selección en bodega. Se usa un 40% con racimos enteros.
Vinificación
Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adiciones mínimas de azufre y ácido tartárico, y para la fermentación levaduras naturales. De uno a tres remontados diarios. Depósitos abiertos para que realice la fermentación. Se prensan suavemente en prensa neumática, siendo traspasadas a las barricas por gravedad. La fermentación malolactica se produce en las barricas.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés, un 10% nuevas y con 7 coupages de barricas (39% Francois Fréres, 25% Sirugue, 14% Mercurey, 8% Deferrari, 6% Seguin
Moreau, 5% Rousseau, y 3% Remond).
Embotellado
Antes de su embotellado, es clarificado con claras de huevo. No se filtra.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Pale ruby-purple in color, the 2014 Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir has a good core of warm raspberries and wild strawberries with suggestions of garrigue, forest floor and lavender. Medium-bodied, the palate delivers a great intensity of vibrant red berry flavors complemented by earth and herbal undertones and structured with ripe, fine-grained tannins, finishing with impressive length and expression. Great value! - Lisa Perrotti-Browm.

Suckling:

Aromas of walnuts, berries and spices with hints of orange peel. Full-bodied with a soft texture and chewy tannins. A juicy and delicious wine already. Needs a year or two to soften. 

Decanter:

Charming lifted raspberry nose. The palate is supple, intense, silky and concentrated (but not extracted) with firm tannins, yet it has a certain delicacy too.