Descripción

Cruor es un vino que proviene de la Finca La Fredat, un viñedo estructurado en terrazas que dispone de zonas a diferentes alturas y orientaciones. Esto permite la adaptación óptima de cada variedad, obteniendo una amplitud de matices dentro de cada tipo de uva que una finca de estructura tradicional no permite conseguir. 

Ficha técnica

La bodega
Casa Gran del Siurana
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Variedad
Garnacha, Samsó, Syrah
Origen
Priorat

Cata

Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Fredat.
Descripción
Viñedo estructurado en terrazas que dispone de zonas a diferentes alturas y orientaciones.
Superficie
La Fredat es una montañosa finca de 40 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas en el año 2001.
Suelo
Toda la finca es de llicorella (pizarra), terreno típico del Priorat que aporta al vino mucha mineralidad.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Manual y transporte en pequeñas cajas.
Envejecimiento
En torno a 14 meses en barricas de roble francés nuevo y usado.