Descripción

Tinta de Toro que con una crianza de 18 meses en barrica nueva y 4 años en botella, se encuentra ahora en un momento óptimo para ser degustado. Presenta en nariz una buena intensidad y complejidad donde predomina la fruta negra confitada y los finos toques de tostados del roble, especias, mentolados, minerales y tomillo. En boca resulta carnoso, con taninos maduros y bien pulidos. Sutil y elegante en la entrada. Matices balsámicos, minerales y especiados se unen con toques de tabaco y chocolate. Largo retrogusto.

Ficha técnica

La bodega
Cyan
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Producción
12.000 botellas.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color cardenal intenso.
Nariz
Buena concentración, muy complejo, con aromas varietales de fruta negra madura de la gama de la mora y zarzamora, con toques balsámicos de plantas aromáticas, entre aromas de cuero nuevo, tabaco rubio y suave cacao.
Boca
Textura de buen esqueleto de taninos dulces muy pulidos y sedosos. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con más de 60 años.
Suelo
Áridos.