Descripción

Cava elaborado con el clásico coupage del Alt Penedès y con el fruto de viñedos certificados como ecológicos. Se trata de un brut nature muy aromático, con notas de fruta blanca y de bollería fina y un paso por boca largo, fresco y de acidez equilibrada.

Ficha técnica

La bodega
Bodega 1+1=3
Tipo
Cava
Grado
11.5% vol.
Variedad
40% Parellada, 40% Xarel·lo, 20% Macabeo
Origen
Cava
Certificación
CCPAE
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aromas intensos de fruta blanca madura con notas cítricas.
Boca
Equilibrado, cremoso, con elegantes notas minerales y de pastelería fina.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con gran variedad de elaboraciones, desde pastas y arroces hasta carnes, pescados o mariscos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaborado por el método tradicional sin adición de azúcar.
Envejecimiento
Crianza mínima de 15 meses sobre sus lías.