Descripción

Estamos ante un monovarietal de Chardonnay que se elabora a partir de viñedos que varían según la añada, y que realiza una crianza parcial en madera con sus lías, sin posterior adición de sulfuroso. Un blanco redondo, rico y envolvente en el que encontramos las características propias de la variedad.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Vin de France

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Muy expresivo, con notas de frutos secos, cítricos confitados, fruta y una buena dosis de mantequilla de vainilla y pan tostado.
Boca
Vino de cuerpo medio, encantador, muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Vinificación
Prensado directo. Fermentación en tanque.
Envejecimiento
La crianza se llevó a cabo parcialmente en madera sobre lías finas durante el invierno sin SO2.