Descripción

Este es el tinto joven de la casa, un vino sabroso y equilibrado que en boca muestra todo el potencial de la Garnacha pese a no ser la variedad dominante del coupage, mostrando frescura y sabores afrutados. Ideal para acompañar pasta, arroz o carne.

Ficha técnica

La bodega
David Moreno
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 15% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color violeta intenso.
Nariz
Intenso aroma a frutos del bosque, destacando la fresa y la frambuesa. Nariz muy atractiva.
Boca
La Garnacha toma protagonismo proporcionando una explosión de sabores afrutados. Jugoso, sabroso y muy fresco. En su recorrido tiene volumen y cuerpo, con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de pasta, carne blanca, pescado a la brasa, carne roja y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Alto Najerilla.
Edad
Entre 30 y 50 años.
Clima
Clima mediterráneo con influencia atlántica.
Cosecha
Cosecha manual realizada a mediados de octubre.
Vinificación
Despalillado al 100% y posterior fermentación a temperatura controlada entre 25 y 28 ºC durante 10 días.