Descripción

La perdiz roja, quizá el ave más emblemática de la Finca Reserva de Biodiversidad, luce majestuosa en la etiqueta de Orígenes, el vino con el que empezó todo en Dehesa de Luna. Elaborado a partir de Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo, este vino es un tinto complejo, a través del cual la naturaleza se muestra en su máximo esplendor. Por eso, degustar Dehesa de Luna Orígenes 2018 es volver a sentir la pasión, el esfuerzo y el respeto por la naturaleza de unos vinateros realmente comprometidos con el medioambiente.

 

Ficha técnica

La bodega
Dehesa de Luna
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Vino de capa media y color rojo granate.
Nariz
Aromas a fruta roja madura, higos y recuerdos a especias..
Boca
Sabor redondo y equilibrado. Es un vino con volumen, de final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Reserva de Biodiversidad
Descripción
La Finca Reserva de Biodiversidad es en su mayor parte un bosque habitado por águilas imperiales, avutardas, perdices rojas y azores. El viñedo ha sido diseñado respetando el paisaje; así las viñas serpentean alrededor de las encinas, dueñas ancestrales de la finca.
Vinificación
La fermentación maloláctica se desarrolló en depósito de acero inoxidable y, una vez finalizada, se llevó a cabo el ensamblaje.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 225 litros.