Descripción

Un rosado de estilo provenzal, elaborado en su totalidad a partir de Cabernet sauvignon. Este vino es fruto de los veranos cálidos que tienen lugar en su tierra de origen y que posibilitan la maduración temprana de las uvas, aportando una complejidad aromática memorable al vino. Resulta altamente refrescante y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Dehesa de Luna
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
7.600 botellas
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Vino de España
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Brillante color rosa-salmón.
Nariz
Gran intensidad aromática, donde predominan notas a fruta roja fresca (fresa) y flores.
Boca
En boca es un vino vivo, con mucho volumen, de entrada fresca.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Arroces secos o tipo risotto, lasañas, cualquier clase de seta y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ecológicos plantados respetando el paisaje.
Edad
Viñas jóvenes.
Clima
Continental.
Vinificación
La extracción del mosto se realizó mediante un suave y rápido prensado directo de racimos enteros para obtener el característico color del vino.
Envejecimiento
El vino se mantuvo en contacto con sus lías durante 3 meses más.