Descripción

Delamotte Blanc de Blancs Millésimé pertenece al selecto club de los grandes vinos y promete grandiosos maridajes a los amantes de la buena mesa. La bodega lo selecciona por su riqueza y su capacidad para la guarda

Ficha técnica

La bodega
Champagne Delamotte
Tipo
Champagne
Añada
2012
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Burbujas, finas y vivaces que se apresuran a componer una delicada corona sobre el oro muy pálido que lo viste.
Nariz
Desprende una irresistible sensación de frescor. Se pueden distinguir aromas de limón, caramelo inglés y lichi ligeramente envueltos en notas de flores blancas.
Boca
Entrada a la vez contundente y cremosa, y se prolonga en un largo final mineral que concluye con un punto de naranja amarga.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
El terroir de la Côte des Blancs se extiende de Cramant a Mesnil-sur-Oger, pasando por Avize y Oger, y de Chouilly a Oiry. Su ubicación es uno de los grandes activos de Delamotte. Viñedos plantados en pendiente. Cada viñedo aporta su estilo: Mesnil-sur-Oger (20%), la acidez, la pureza y la mineralidad de la caliza; Avize (20%), el equilibrio y la estructura; Oger (20%), el calor, la amplitud y la generosidad; Cramant, la mineralidad y el ahumado; Chouilly, el armazón y la persistencia; y Oiry, la acidez y la redondez.
Superficie
10 hectáreas
Edad
30 años
Suelo
Calizos
Clima
Continental. Entre enero y junio del año 2012 las viñas estuvieron a merced de casi todos los fenómenos meteorológicos más temidos en la región de Champagne: heladas invernales y primaverales, primavera primero precoz y después tardía; lluvias torrenciales; tormentas de granizo y una ola de frío durante la floración. Pero en el mes de julio llegó la estabilidad y se asentó un clima veraniego que benefició a la maduración. Esta se inició a mediados de agosto y mantuvo un ritmo sostenido y regular hasta la vendimia. 2012 fue un año de rendimientos escasos y mucha calidad. Terminada la cosecha. Una gran añada
Cosecha
La vendimia empezó el 17 de septiembre de 2012.
Vinificación
Elaborado en depósitos de acero inoxidable. Se sigue el método "champanoise", en el que se realiza una segunda fermentación en la botella.
Envejecimiento
Crianza de 6 años sobre lías. Degollado durante el tercer trimestre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A worthy successor to the super 2008, Delamotte's 2012 Blanc de Blancs is performing very well—despite the fact that it was disgorged as recently as June 2019. Opening in the glass with aromas of citrus oil, dried white flowers, smoke and wheat toast, it's medium to full-bodied, deep and concentrated, with a bright girdle of acidity, well-integrated dosage and a fine mousse, the muscularity of the vintage rendered with uncommon finesse. While this is quite expressive for such a recently disgorged vintage Delamotte, the rewards of even only a few years' patience will be considerable. - William Kelley. 

James Suckling:

A beautiful and rich blanc de blancs with cooked-apple and lemon aromas and flavors and just the right amount of lemon tart and pie crust. Full-bodied. Layered and flavorful. Drink now.