Descripción

Un reserva "clásico, equilibrado, poderoso, sin ser agresivo, y elegante sin ser flojo". Así es cómo Luis Gutiérrez definió este tinto de una añada excelente en su reseña para Parker. Elaborado por Victoria Cañas y Antonio Diez-Caballero en su bodega familiar de la Rioja alavesa. Un proyecto de vigneron que nos conquista por su franqueza, por ser el lugar donde madre e hijo encuentran una pasión compartida, y una familia vive su vida en torno a la tradición vinícola.

Ficha técnica

La bodega
Diez-Caballero
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Subzona
Rioja alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Intenso, con toques de fruta madura, notas de especias y aromas sutiles de roble.
Boca
Se muestra equilibrado, sólido, con buenos taninos y acidez suficiente para apoyar una excelente fruta.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
De aquí a los próximos 5 años en condiciones óptimas de conservación.
Maridaje
Ideal con steak tartar, capón, cordero asado y quesos manchegos y parmesanos maduros.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altura sobre el nivel del mar de unos 550 metros.
Edad
Viñedos de más de 80 años
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos
Clima
Continental
Cosecha
El cultivo respetuoso, el abonado correcto y la poda severa nos dan cosechas cortas pero excelentes. Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas fermentan en cubas de hormigón.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A Reserva at a very attractive price point, the 2010 Reserva from Díez-Caballero aged in French oak barrique for 18 months and feels very balsamic, aromatic, open and showy in a nice commercial way. The palate shows classic proportions and very nice balance, power without being aggressive, and elegant without being a wimp. Very nice. 15,000 bottles. - Luis Gutiérrez.

Peñín:

Color: cereza oscuro, borde granate. Aroma: fruta confitada, ebanistería, tabaco, especias dulces, café aromático. Boca: especiado, taninos maduros, largo.