Descripción

Procedente de un solo viñedo de cepas de Gamay de más de medio siglo, este vino encierra en sí todo el potencial tanto de la variedad como de su pedregoso terruño de origen al  sur de Borgoña. Rico, redondo y con una larga guarda que recompensará con creces a quienes sabiamente decidan esperar. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Anita
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gamay
Origen
Chénas

Cata

Nariz
Intensas notas florales (violetas) y abundantes frutos negros destacan sobre un fondo con matices minerales, de cacao en polvo y regaliz.
Boca
Revela una estructura sólida con taninos ya sedosos y un final persistente en el que vuelven las sensaciones a fruta negra y regaliz con una ligera salinidad.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Consumo
Si bien ya puede disfrutarse, se recomienda su guarda para hacerlo mejor a partir de 2024-2025 en adelante.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Brureaux.
Descripción
Parcela ubicada en Chénas, la zona de producción más pequeña en superficie de Beaujolais, a una altitud de 265 metros sobre el nivel del mar, con exposición este/noreste.
Edad
Cepas de una media de 50 años.
Suelo
Silíceo-arcilloso con una superficie pedregosa.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo el 29 de septiembre de 2021 con una primera selección en el propio viñedo.
Vinificación
Elaboración con el 80% de los racimos despalillados y el 20% enteros. Maceración durante 13 días con bazuqueos diarios. Prensado en prensa horizontal de baja presión para una extracción lenta.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en tinas de cemento seguida de otros 4 meses más en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The deep and youthful nose is so full of spicy nuances you could spend a long time studying them, but then you would miss the richness and extremely fine tannins that give this a fabulously silky texture on the generous palate. Serious power at the very long, impeccably balanced finish in which the fresh acidity of the vintage is not a jot too much. From very old vines. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

This wine is smooth and rounded, the ripe texture supporting juicy black fruits. With rich tannins and a spicy texture, the wine has potential. Drink from 2025. Roger Voss.