Descripción

Delicioso tinto que refleja el carácter mediterráneo de la región gala de Corbières. Compuesto por el clásico coupage que forman la Garnacha, la Syrah y la Cariñena, esta referencia seduce con sus intensos aromas afrutados y su sutil mineralidad ahumada. Ideal para acompañar una barbacoa.

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine des Deux Clés
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
5.500 botellas
Variedad
45% Syrah, 40% Grenache, 15% Carignan
Origen
Corbières

Cata

Nariz
Expresiva e intensa. Regala deliciosos aromas de fruta fresca y de hierbas aromáticas sobre un fondo sutilmente ahumado.
Boca
Firme, vibrante y persistente. Regala un final largo y jugoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal con carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñas en diferentes valles a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreos con gran diversidad mineralógica.
Clima
Mediterráneo suave con influencia atlántica.
Vinificación
Se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío. Se realiza una co-fermentación de bayas enteras de Syrah y Carignan con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en cubas de hormigón.
Embotellado
Tuvo lugar el 18 de agosto de 2021.