Descripción

Pinor noir de libro de la zona borgoñona de Santenay. Muy fresco, pleno de frutillos rojos y unos taninos firmes y muy finos. Se bebe muy fácilmente y con platos típicos de la Borgoña está impresionante. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Duchemin
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Santenay

Cata

Vista
Color violeta.
Nariz
Aromas evocadores de frutos rojos.
Boca
Los taninos firmes pero discretos le aportan flexibilidad y una textura fina.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Ahora está muy bien aunque puedes guardarlo un máximo de 5 años.
Maridaje
Con pato asado o ternera 'bourguignon'.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.