Descripción

La AOC Gigondas se sitúa al sur de la región vinícola del Ródano, donde ya se cultivaba la vid en tiempos de los romanos. Este vino se elabora a partir de tres variedades tintas muy cultivadas en la zona, como son la Garnacha negra, la Monastrell y la Syrah. Lo llamativo es que estas no fermentan según el modelo tradicional (por separado), sino que lo hacen juntas para favorecer la redondez y la potencia del vino. Vino potente, con final largo, ideal para acompañar carnes rojas, como el jabalí.

Ficha técnica

La bodega
Pierre Amadieu
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
80.000 botellas
Variedad
65% Garnacha, 20% Monastrell, 15% Syrah
Origen
Gigondas

Cata

Nariz
Aromas de frutos negros y frutos rojos, con toques de vainilla y laurel.
Boca
En boca destacan los taninos. También las notas de regaliz picante y pimienta. Final largo y satisfactorio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, especialmente con jabalí.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas con orientación noroeste, situadas a 400 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Laderas de piedra caliza y marga arenosa.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las tres variedades fermentan juntas para potenciar su redondez.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en foudres y barricas de roble.
Embotellado
Embotellado sin filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A blend of 65% Grenache, 20% Mourvèdre and 15% Syrah aged in a mix of barrels and foudres, the 2017 Gigondas Domaine Grande Romane looks every bit as good as the barrel sample did last year, layering subtle cedar and vanilla shadings over ripe berries and stone fruit. Full-bodied, creamy and lush, the only question will be if it is just too modern and hedonistic for some readers.

Jeb Dunnuck:

I loved the 2017 Gigondas Domaine Grand Romane from Amadieu. Based on 65% Grenache, 20% Mourvèdre, and 15% Syrah, it boasts a ruby color as well as perfumed notes kirsch liqueur, currants, cedary spice, chocolate, and lavender. Medium to full-bodied, sweetly fruited, and all-around polished and sexy, drink it any time over the coming 7-8 years.