Descripción

Chardonnay con ligera crianza en barrica de roble que nos aporta mineralidad, notas cítricas y mucha frescura. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Guillot-Broux
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
13.300 botellas.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mâcon-Villages
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aromas frescos de frutas cítricas y notas de levadura.
Boca
Fresca, mineral y con sabor de limón.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas compradas a viticultores de la zona. Viñedos ecológicos certificados.
Superficie
2 hectares.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Rendimiento
50 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés y 2 meses más en depósito.