Bourgogne
Ecológico
Domaine Guillot-Broux Marisa 2017
Gamay, Pinot noir.
Este vino ya no está disponible
Descripción
El nombre del vinmo nace en la combinación de los nombres Marie e Isabel, dos jóvenes enólogas francesa y estadounidense que trabajaron en Domaine Guillot-Broux y crearon su propio vino, Guillot-Broux Bourgogne Marisa.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.7% vol.
Variedad
Gamay, Pinot noir.
Origen
Bourgogne
Certificación
Cata
Vista
Color púrpura.
Nariz
Aromas muy perfumados de fruta roja.
Boca
Paso ligero, fresco y afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes, pollo, pavo, quesos y embutidos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ecológicos plantados en laderas.
Suelo
Calcáreos con margas.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Leve fermentación para potenciar su plena expresión frutal. El vino reposa poco tiempo en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.
La bodega
Bourgogne
Año de fundación
1978
Superficie total de viñedo
17 ha.
Domaine Guillot-Broux es el resultado de la pareja que formaban Jean-Gérard Guillot y Jacqueline Broux, del amor de ambos por sus tierras y el vino.
